Date/Time
Date(s) - 03/02/2020
Ganztägig
Liebe Weingeniesser
Besuchen Sie uns im neuen Jahr im „Salon der Vins Vaudois“ im Restaurant Metropol in Zürich!
Der zweitgrösste Weinkanton der Schweiz besticht mit spektakulären Reblagen am Genfersee, stolzen Weinschlössern, alten Rotweinspezialitäten und mit terroirgeprägten Chasselas, die durch ihre Alterungsfähigkeit verblüffen. Der Weinbau ist tief verwurzelt in der Waadt. Wie anderswo brachten die Römer den Weinbau an den Genfersee, im Mittelalter übernahmen die Klöster eine führende Rolle in der Ausdehnung des Weinbaus. Und heute verkörpern etablierte wie aufstrebende Winzerinnen und Winzer die Vielfalt und Einzigartigkeit des Waadtländer Weinbaugebiets. Neben klassischem Pinot Noir und Gamay werden zunehmend auch alte (Plant Robert, Mondeuse) und neue (Gamaret, Garanoir, Doral) Spezialitäten kultiviert. Das Nonplusultra ist und bleibt aber der terroirgeprägte Chasselas, der etwa im Dézaley zu grossartigen alterungsfähigen Weinen heranwächst.
Seien Sie am Montag, 03. Februar 2020 im Restaurant Metropol dabei!
PROGRAMM
15.00 – 16.30h Freie Verkostung nur für Fachpublikum
16.30 – 20.00h Freie Verkostung für private Weinliebhaber und Publikum
SEMINARE
14.30h Seminar 1: Gereifte Premiers Grands Crus
17.30h Seminar 2: Welche Kriterien müssen Weine erfüllen, damit sie ein
Cru- oder das Terravin-Label erhalten?
Die Seminare werden von Chefredakteur VINUM, Thomas Vaterlaus, moderiert.
LOCATION
Restaurant Metropol | Fraumünsterstrasse 12, 8001 Zürich | www.metropol-restaurant.ch
ANMELDUNG & INFOS
Die Degustation ist für Fachpublikum und VINUM-Abonnenten mit Voranmeldung kostenfrei.
Anmeldung bis Freitag, 31. Januar 2020 direkt über die Website.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr VINUM-Team