Date/Time
Date(s) - 07/03/2022
15:00 - 20:00
Location
Lake Side
Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde
Der zweitgrösste Weinkanton der Schweiz besticht mit spektakulären Reblagen am Genfersee, stolzen Weinschlössern, alten Rotweinspezialitäten und mit terroirgeprägten Chasselas, die durch ihre Alterungsfähigkeit verblüffen. Der Weinbau ist tief verwurzelt in der Waadt. Wie anderswo brachten die Römer den Weinbau an den Genfersee, im Mittelalter spielten die Klöster eine führende Rolle. Heute verkörpern etablierte wie aufstrebende Winzerinnen und Winzer die Vielfalt und Einzigartigkeit des Waadtländer Weinbaugebiets.
Neben klassischem Pinot Noir und Gamay werden zunehmend auch alte (Plant Robert, Mondeuse) und neue (Gamaret, Garanoir) rote Spezialitäten kultiviert. Das Nonplusultra bleibt aber der terroirgeprägte Chasselas. Eine Sonderstellung nehmen jene Weine ein, die seit 2012 die prestigeträchtige Auszeichnung «Premier Grand Cru» auf dem Etikett tragen dürfen. Dabei handelt es sich um Weine, die aus einer definierten Lage stammen und deren An- und Ausbau in allen Stadien von einer unabhängigen Jury überwacht werden.
PROGRAMM
15.00 – 16.30 Uhr Freie Verkostung | nur für Fachpublikum
16.30 – 20.00 Uhr Freie Verkostung | für Fachbesucher, Weinliebhaber & Publikum
Eine Auflistung aller Aussteller finden Sie weiter unten.
ANMELDUNG & INFOS
Der Eintritt zur Wein-Degustation ist kostenfrei.
Bitte melden Sie sich bis spätestens Freitag, 4. März 2022 online an. Alle Teilnehmer müssen sich einzeln registrieren.
Der erste Teil der Degustation sowie das erste Masterclass-Seminar ist Fachbesuchern vorbehalten. Wir bitten Sie, sich vor Ort mittels Bescheinigung oder Visitenkarte auszuweisen.
Zertifikat: VINUM hält sich strikt an die Empfehlungen des BAG und beschränkt bei Bedarf den Zugang auf 2G+ oder gemäss den geltenden Bestimmungen. Wir bitten Sie in diesem Fall sicherzustellen, dass Sie an der Einlasskontrolle ein gültiges Covid-Zertifikat vorweisen können.
LOCATION
Lake Side, Bellerivestrasse 170, 8008 Zürich, www.lake-side.ch
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